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诸多的对于怎么腌黄瓜咸菜好吃不坏掉，怎么腌黄瓜咸菜好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、黄瓜放入水中，冲洗干净，晾干。
2、切成滚刀块。
3、加入盐，搅拌均匀。
4、腌制3小时左右。这时，黄瓜已经腌制好了。用布把水挤干。
5、将100克水倒入锅中，加入盐、酱油、糖、胡椒粉和大料，煮沸后放凉。
6、倒入腌黄瓜中静置8小时，腌黄瓜泡菜就做好了。
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