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很多水果都可以用来做冰淇淋，以下是一些比较适合的选择：

1. 树莓：树莓口感带有鲜明的酸味和甜味，而且色泽艳丽，非常适合用来制作冰淇淋。

2. 草莓：草莓是常见的水果，在制作冰淇淋时也是一种很好的选择。加入草莓制成的冰淇淋，香甜可口，口感细腻。

3. 香蕉：香蕉浓郁的口感很适合在冰淇淋中使用。当香蕉被冻结的时候，口感就会变得很浓郁，非常适合加入到冰淇淋里。

4. 芒果：芒果口感浓郁，香甜可口，非常适合用来制作冰淇淋。

5. 椰子：可以制作椰奶冰淇淋，非常清爽可口，特别适合夏季食用。

这些水果都有着浓郁的口感和独特的香气，非常适合制作冰淇淋。您可以选择一种或几种口感搭配在一起，在冰淇淋中达到良好的味觉体验。